台所用品の選定規準は、品質、デザインはもちろんですが、特に素材の安心さ。ということで、木、竹、鉄(ステンレス)などの天然系素材が中心になりました。ステンレス製品は、ほとんど新潟県燕の明道、佐藤金属より仕入れています。奇を衒ったものはありませんが、普通にいいものばかりです。 近頃話題になっている、山田耕民さんと明道によるブランド「シャ･ラク･モノ」のキッチンツールもお求めいただけます。他に山田氏デザインの美しいカトラリーも充実しています。 従来の店ではあまり置いていなかった、なぜかプロ用と思われていたトング類やレードル類も揃えました。こんな道具類を使えば、お料理がますます楽しくなるはずです。 ステンレスの一大産地である新潟県燕から発された製品が中心。一部海外生産もありますが、燕の企業の選択眼と誠意を信じて扱わせてもらっています。品物は、余分な装飾がない、ごく単純に使いやすいものを集めています。